Организация питания и родительский контроль в ДОУ

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ

Организация питания

Питание  - один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно - психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно-приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.

С целью обеспечения полноценного сбалансированного питания детей, посещающих ДОУ, питание осуществляется согласно требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". 

    Основным принципом питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие их пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов - мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами.

В МБДОУ  соблюдаются принципы рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста. Питание осуществляется в соответствии с Перспективным 10-дневным планом-меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, на основании которого составляется рабочее ежедневное меню.

Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).
МБДОУ обеспечивает гарантированное сбалансированное 4-х разовое питание при 10,5-часовом пребывании детей в детском саду по утвержденным нормам.

Контроль за организацией питания в ДОУ

Организация питания в МБДОУ  осуществляется на основании документов:

·         СанПиН 2.3/2.4.3590-20
"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

·         Приказ Минздравсоцразвития РФ и Минобрнауки РФ от 11.03.2012 № 213н/178
"Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений"

Локальные документы МБДОУ:

План работы бракеражной комиссии на 2023-2024 уч.год.
Положение о родительском контроле за организацией Питания воспитанников ДОУ
Положение об административном контроле за организаций питания в МБДОУ
Приказ о возложении обязанностей по приёмке продуктов питания 2024 г.
Приказ о создании бракеражной комиссии 2024 г.
Приказ об организации питания детей 2024 г.
Приказ об утверждении норм питания 2024 г.
Приказ об утверждении формы акта род. контроля за организацией питания
План - график ежегодных мероприятий родительского контроля за организацией питания воспитанников МБДОУ Детский сад № 4 г. Покров
Программа производственного контроля 2024 г.

Акты родительского контроля за организацией и качества питания:

Акт родительского контроля № 3 24.05.2023 г.
Акт контроля № 4 15.12.2023 г.
Акт контроля № 1 21.02.2024
Акт № 2 22.03.2024
Акт № 3 от 08.07.2024 г.

Десятидневное меню:

Меню 1-3

Меню 3-7

Ежедневное меню

    Январь 2025

14.01.25	15.01.25	16.01.25	17.01.25